Menu

Как приготовить свекольник

Опубликовано: 09.07.2017

видео как приготовить свекольник

Свекольник (Холодник)

Свекольник занимает после борща второе место по популярности среди всех первых блюд, основу которых составляет свекла. Главное отличие свекольника от борща – отсутствие в первом блюде капусты. Свекольники бывают горячими или холодными, различаются они также и по входящим в состав продуктам, смотрите на сайте как приготовить свекольник. Базовый набор овощей включает свеклу, свежие (можно заменить солеными) огурцы и всевозможную зелень (салат, зеленый лук, укроп, петрушка и т. д.). В некоторых рецептах свекольник используется картофель, репчатый лук и морковь. Готовится блюдо на свекольном отваре, воде, мясном бульоне, квасе, кефире и даже на минералке. Подают свекольник со сметаной, мелкорубленой зеленью и вареными яйцами. Очень вкусно добавлять в свекольник кусочки колбасы, белое куриное мясо, говядину или ветчину.

Свеклу для свекольника можно отварить целиком или же сначала нарезать, а потом сразу поставить вариться. Картофель обычно варят в мундире, затем остужают и нарезают небольшими кубиками. Морковь также чистят, варят или пассеруют с измельченным репчатым луком. Свежие огурцы можно не чистить, если у них тонкая шкурка. Огурцы можно нарезать кубиками, соломкой или натереть на терке. Отварите заранее несколько яиц вкрутую, чтобы они успели остыть, и их можно было бы добавить в порционные тарелки. Вымытую зелень лучше нарезать очень мелко.

Из посуды потребуется большая кастрюля, разделочная доска, терка, нож и шумовка (для горячего свекольника). Приготовьте также чистую марлю, если придется процеживать отвар. Подают свекольник в небольших глубоких мисках или пиалах.

Рецепты свекольника:

Другое название это блюда – холодник, так как подается такой суп из свеклы в холодном виде. Кушанье идеально подходит для жаркой летней погоды, когда совсем не хочется проводить много времени на душной кухне и готовить горячие первые блюда.

Требуемые ингредиенты:


Свекольник горячий рецепт


Как приготовить вкусный холодный свекольник

Новости

    Шкаф сушильный металлический
    Вам нужен шкаф сушильный металлический? Вы ищете надежного поставщика этого удивительного оборудования? Значит вы попали туда куда нужно. Наша компания вот уже более 10 лет занимается продажей различных

    Сейф для ружья
    Хорошо быть боксером, а быть хорошим боксером еще лучше. Используя свои спортивные навыки можно успешно и с легкостью дать сдачи хулигану или самому обидеть любого человека, который такими навыками не

    Работа в туристическом бизнесе
    В наше время для того, чтобы вести достойный образ жизни, хорошо питаться, одеваться и позволять себе другие радости жизни, каждому человеку нужны деньги. И для большинства современных людей путь к деньгам

    Огневзломостойкие сейфы
    Для правильного выбора огнестойкого сейфа следует разобраться в его характеристиках и определиться, от чего конкретно вы хотите защитить имущество, хранящееся в нем. Сразу стоит отметить, что огнестойкие

    Мебельный сейф
    Практически у каждого человека есть ценные вещи, документы или иные предметы, которые необходимо спрятать от чужих глаз. Чтобы не прятать их в импровизированных тайниках, на рынке представлены удобные

    Мебельный сейф
    Многими производителями сейчас практикуется продажа сейфов с трехмиллиметровыми стенками, которые, по своим показателям толщины, превышают минимальные требования, установленные по законам. Но при этом

    Как приготовить кальмары
    Если вы относите себя к числу больших почитателей морепродуктов, то наверняка отлично знакомы со множеством вкуснейших блюд из кальмаров, приготовить которые можно очень быстро и просто. Но многие начинающие

    Как приготовить макароны
    Как сварить макароны в мультиварке "Редмонд" Вам понадобится: - 400 граммов спагетти; - одна крупная луковица; - одна морковь; - 30 граммов сливочного масла; - соль и перец. Налейте в чашу мультиварки

    Охрана объектов
    Охранник - человек, прошедший необходимую подготовку и получивший специальные знания и навыки для обеспечения безопасности и физической охраны помещения или объекта. История профессии

    Перетяжка мягкой мебели
    Обивка мягкой мебели: что предпочесть? Выбирая мягкую мебель, мы обращаем внимание на большое количество разнообразных факторов. Речь идет не только о таких характеристиках, как форма, цвет диванов

rss